ULJARA TKALEC: Novi strojevi za proizvodnju tikvinog ulja

Zlatna medalja koju je Uljara Tkalec iz Šenkovca dobila na ovogodišnjoj izložbi bučinog ulja sjeverozapadne Hrvatske održanoj u ožujku u Čakovcu bila joj je poticaj za nabavu novog postrojenja za dobivanje ulja. Vlasnik Darko Tkalec rekao je da su nabavili nove strojeve kako bi kvaliteta proizvoda bila još bolja nego dosad. Novo postrojenje za dobivanje ulja hladnim postupkom, nagrađenog na spomenutoj izložbi, nabavili su prije dvije godine. Sada su išli u obnovu strojeva za dobivanje ulja toplim postupkom.
Tkalecovi imaju vlastitu proizvodnju tikvi na 2 hektara zemljišta, pa se kod njih u uljari može kupiti ulje dobiveno na oba načina proizvodnje. Toplim postupkom sada proizvode 60 i 100-postotno tikvino ulje, a ovisno o željama kupaca, moguće je dobiti i 30-postotno. U prostoru uljare stoga su uredili dio za prostor za prodaju, koji je ujedno i mjesto u kojem na svoje ulje čekaju oni koji su na preradu dovezli svoje koštice. Takve se usluge obavljaju uz najavu, pa oni koji dovezu koštice mogu pričekati na svoje ulje i odmah ga i odvesti kući. Uslužna prerada koštica stoji 6 kuna po kilogramu za topli postupak i 10 kuna po kilogramu za hladni postupak dobivanja ulja.
U uljari su zaposleni Lucija Tkalec (administracija i prodaja) i Nikola Križarić (proizvodnja i uprava). Uljara je radnim danom otvorena od 7 do 15 sati, a smještena je u šenkovečkoj Ulici Josipa Bedekovića.

(rt)