Zaštita plodovitog povrća

Ove godine je od početka mjeseca travnja do kraja druge dekade mjeseca svibnja u središnjem dijelu Međimurja (lokalitet Belica) palo čak 203,0 mm oborina (dok u višegodišnjim prosjecima u travnju i svibnju ukupno očekujemo “samo” 115,9 mm)! Krumpir i rajčicu ubrajamo u botaničku porodicu pomoćnica (Solanaceae) koju napada u svjetskim razmjerima jedna od ekonomski najštetnijih gljivičnih bolesti – plamenjača ili plijesan (Phytophthora infestans). Pravilo je da se plamenjača prvo pojavi u krumpirištima, a onda se vjetrom i kišom prenosi na rajčicu koju obično potpuno uništava u vrijeme dozrijevanja i plodonošenja! Ove smo sezone na isti dan (21. svibnja 2014.) pronašli u središnjem dijelu Međimurja prve znakove plamenjače (Phytophthora) u krumpiru (sorta Nadin) i rajčici u plasteniku, pa ako se kišno razdoblje nastavi i početkom lipnja očekujemo potpuno propadanja nezaštićenih usjeva krumpira i rajčice već prije formiranja uroda!
U prvih 19 dana mjeseca svibnja o.g. zabilježili smo prosječnu vlažnost zraka u rasponu od 84,7-93,7% (vidi tablicu 1.). Takvi uvjeti smanjuju kvalitetno prozračivanje plastenika i time značajno pogoduje početnom razvoju biljnih bolesti plodovitog povrća. Stoga smo zabilježili početne uvjete za pojavu i razvoj plamenjače (Phytophthora infestans) i crne pjegavosti (Alternaria solani), te sive plijesni (Botrytis) na poluvisokim i visokim hibridima rajčice. Prema dugogodišnjem iskustvu obično krajem svibnja u kontinentalnim regijama započinje zrioba i berba plodovitog povrća, poglavito velikih (salatnih) krastavaca, pa u mjerama kemijske zaštite birati isključivo sredstva koja imaju karencu do 7 dana, a pritom izbjegavati primjenu fungicida koji nepovoljno utječu na cvatnju i zametanje plodova, (npr., metelaksil i sl.).
U pravilu jači napad plamenjače očekujemo na biljkama koje se uzgajaju na otvorenom (jer po njima pada kiša!), npr. u okućnicama, naročito na županijskom lokalitetima gdje se na većim površinama u blizini uzgaja krumpir. Od samo jedne pjege na listu rajčice u optimalnim uvjetima za 4-6 dana moguć je razvoj novih 100.000 pjega i potpuno propadanje nezaštićenih biljaka u svega 10-tak dana! Rajčicu u takvom uzgoju preporučujemo štititi pripravcima Melody Duo WP (0,3%) (karenca 14 dana), Antracol Combi WP (0,3%) (karenca 14 dana), Equation PRO WG (0,04%) (uz propisanu karencu samo 7 dana), te sa najkraćom karencom Ranman Top SC (0,05%) ili Revus SC (0,06%) (uz propisanu karencu samo 3 dana). Utrošiti što više škropiva, odnosno kvalitetno zaštititi sve biljne organe, jer plamenjača osim lišća napada stabljiku i plodove rajčice!
Zbog određenog režima topline i vlažnosti zraka u plastenicima se pored plamenjače (Phytophthora infestans) još javljaju posebne kategorije biljnih bolesti rajčice. Prvenstveno su to gljivične bolesti prilagođene visokim temperaturama i zasićenosti zraka vlagom, a dominantne su: a) crna ili koncentrična pjegavost (Alternaria solani), b) baršunasta plijesan (Fulvia fulva), c) siva plijesan (Botrytis cinerea), d) bijela trulež (Sclerotinia spp.) i e) uzročnici patološkog venuća i sušenja (Verticillium spp., Fusarium spp. i sl.). Osim prepoznavanja uzročnika bolesti, pri izboru kemijskih sredstva za njihovo suzbijanje potrebno je voditi računa o najmanjem broju dana od primjene fungicida do berbe rajčice (karenca), mogućem negativnom utjecaju nekih fungicida na oplodnju (npr. Ridomil i sl.) i mogućem negativnom utjecaju na oprašivače (bumbare). Među njima je u uvjetima vrlo sparnog i vrućeg razdoblja najopasnija baršunasta plijesan.
Baršunasta plijesan (Fulvia) predstavlja zadnjih godina poseban problem pri uzgoju hibrida rajčice neograničenog rasta u negrijanim zaštićenim prostorima, odnosno još češće u grijanim plastenicima i hidroponskom načinu uzgoja. Razvoj baršunaste plijesni primarno određuje osjetljivost (neotpornost) hibrida, optimalne temperature zraka i visoka relativna vlažnost. Optimalne temperature za zarazu rajčice su vrijednosti 22-24°C, a relativna vlažnost zraka pri tome mora biti veća od 90 %. Baršunasta plijesan najčešće napada lišće rajčice, a rjeđe mogu biti zaraženi plodovi, cvjetovi, peteljke i stabljika. Najprije je napadnuto starije (donje) lišće, jer je pri zemlji relativna vlažnost veća. Karakteristični simptomi ove bolesti se prepoznaju na naličju (donjoj strani) napadnutog lišća u formi maslinasto-baršunastih prevlaka (vidi sliku). Zbog većeg broja infekcija ostvarenih u relativno kratkom razdoblju lišće se osuši, a epifitocija može završiti defolijacijom biljaka. U integriranoj proizvodnji rajčice u našoj zemlji nemamo registriranih dovoljno učinkovitih fungicida za suzbijanje baršunaste plijesni.
Visoki hibridi rajčice se sukcesivno ili višekratno beru, a prvi znakovi navedenih bolesti se često pojavljuju početkom plodonošenja ili tijekom berbe. Stoga se u takvim proizvodnim prostorima i uvjetima uzgoja smiju koristiti samo određena kemijska sredstva, dopuštena za primjenu u zaštićenom uzgoju, uz propisanu karencu koja nije veća od 7 dana! Karenca je broj dana koji mora proći od primjene kemijskog sredstva za zaštitu bilja do početka berbe plodova rajčice. Samo sadnjom otpornijih kultivara (hibrida), postizanjem optimalnog sklopa, kvalitetnim prozračivanjem, uravnoteženom gnojidbom, prepoznavanjem i uklanjanjem zaraženih biljnih organa iz proizvodnih prostora može se umanjiti pojava i razvoj gljivičnih oboljenja. Potrebna je stalna kontrola i oprez proizvođača rajčice, jer u relativno kratkom razdoblju neželjene bolesti mogu potpuno uništiti proizvodnju (npr. plamenjača, baršunasta plijesan). Pri izboru fungicida za preventivnu zaštitu rajčice u plastenicima prednost dajemo slijedećim pripravcima koji su navedeni u tablici 1. (pritom je vrlo važno prepoznati po tipičnim znakovima uzročnike bolesti ili se biljnim materijalom obratiti za pomoć stručnim osobama!).
Pri suzbijanju bolesti velikih ili salatnih krastavaca, naročito plamenjače (Pseudoperonospora) i pepelnice (Erysiphe), prednost dajemo višekratnoj preventivnoj primjeni fungicida Quadris ili Ortiva SC (0,1%) (K = 3 dana). Na otvorenom malim krastavcima (kornišonima) više prijeti brzi razvoj plamenjače (Pseudoperonospora), pa je u zaštiti moguće koristiti npr. Aliette Flash WG (Avi, Topic WP) (0,3 %) (K = 4dana) ili Revus SC (0,06%) (K = 7 dana) ili Ranman Top (0,05%) (K = 3 dana) ili Previcur Energy SL (0,2%) (K = 3 dana) i sl.
U usjevima paprike moguće je primijeniti fungicide Signum DF (pepelnica, plijesan, pjegavosti) (0,1-0,15%) (K = 7 dana), Previcur Energy SL (0,25%) (plamenjača ili gangrena korijenova vrata) (K = slatka paprika 3 dana) i/ili Stroby DF (0,02%) (pepelnica, pjegavosti) (K = 3 dana) i sl.
Redovito u plastenicima pratiti populaciju štetnika rajčice (primjerice pomoću žutih ljepljivih ploča), te redovitim zdravstvenim pregledima biljaka provjeravati njihovu moguću prvu pojavu. Ovih se dana na lišću rajčice u plastenicima središnjeg dijela Županije pojavljuju prve štete od lisnih minera (Liriomyza spp.). Prema iskustvima iz ranijih sezona veće smo štete u međimurskoj zaštićenoj proizvodnji rajčice bilježili od cvjetnog štitastog moljca (Trialeurodes vaporariorum), lisnih minera (Liriomyza spp.), lisnih uši (Aphididae), gusjenica sovica (Noctuidae) i koprivine grinje (Tetranychus urticae).
Među kemijskim pripravcima (insekticidi, akaricidi) koji su u našoj zemlji dopušteni u integriranoj proizvodnji povrća za suzbijanje štetnih populacija nabrojenih vrsta u usjevima rajčice birati sredstva navedena u tablici 1. Pritom izdvajamo tiametoksam (Actara 25 WG), spinosad (Laser KS) i abamektin (Vertimec 018 EC, Kraft 18 EC)! Svi nabrojeni kemijski pripravci imaju propisanu karencu za usjeve rajčice od 3 do 7 dana! Navedene pripravke koristiti u zaštićenoj proizvodnji rajčice ograničeni broj puta tijekom sezone, jer neke skupine nametnika postaju relativno brzo otporne nakon njihove jednolične i pretjerane primjene (npr., štitasti moljci). Spomenuti pripravci su registrirani za suzbijanje bijele mušice (tiametoksam – a posredno ova djelatna tvar suzbija lisne uši), mušice minera (spinosad, abamektin) i koprivine grinje (abamektin). Spinosad posredno umanjuje i napad gusjenica sovica! Postoje i vrlo učinkoviti biološki pripravci za njihovu kontrolu, ali se tada izbjegava primjena kemijskih sredstva za zaštitu bilja! Visoke temperature zraka pogoduju vrlo brzom širenju stakleničke ili koprivine grinje (Tetranychus), pa je potrebna redovita kontrola usjeva u zaštićenom uzgoju na njihovu moguću prekomjernu brojnost! Papriku u plastenicima redovito pregledavati na populaciju kalifornijskog tripsa! Tek kad se pojavi njihova početna populacija u cvjetovima moguće je za njihovo suzbijanje koristiti pripravke Laser KS (0,06%) ili Vertimec EC (0,1%) ili Kraft EC (0,1%), uz propisanu karencu 7 dana. Ove godine već od kraja mjeseca travnja i polovice mjeseca svibnja bilježimo prve pojave leptira sovica (Noctuidae) i kukuruznog moljca, čije gusjenice mogu pričiniti značajne štete na plodovima rajčice i paprike u dozrijevanju!
Primjena svih preporučenih sredstva za zaštitu bilja koristi se uz priložene preporuke i uvažavanje načela dobre poljoprivredne prakse.