Prutići od oraha prema tradicionalnoj recepturi

Sastojci:

• 25 dag mljevenih oraha
• 25 dag šećera u prahu
• 1 bjelanjak
• sok pola limuna

Postupak:

Zamijesite tijesto na dasci, razvaljajte u četvrtasti oblik debljine 1 cm, premažite glazurom od snijega.

Priprema glazure: ulupajte čvrsti snijeg od 1 bjelanjka, 4 žlice šećera u prahu, sok od pola limuna. Lupajte tako dugo dok masa ne postane gusta i sjajna.

Premažite preko tijesta, izrazite na prutiće i složite ih na namazani okrenuti list. Osušite ih na 100 stupnjeva Celzijevih u pećnici tako dugo dok prutići ne ostanu bijeli, ali ipak porastu i osuše se.

Kako čuvati orahe

Čokoladni kolač sa orasima